南イタリア料理店「ヴィアマーレ」狭山市駅近くに移転しました
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埼玉県狭山市にある南イタリア料理店「ヴィアマーレ」さんが、新狭山のゴルフ練習場脇から、狭山市駅近くに移転しました。シェフが暮らしていた木造2階建ての建物を、おしゃれな雰囲気をそのまま活かし、隠れ家的なお店にしたい。シェフの思いを形にすべく改装工事をすすめ、2024年9月に開店しました。
#埼玉県狭山市 #南イタリア料理 #おいしいお店 #今日もヴィアマーレ
2025.01.08
数年前、ヴィアマーレに家内を初めて連れて行った時、「バブルの頃、上司に色々な美味しいもの食べさせてもらったけど、こんなに美味しくなかった」と、言うのでした。それ以来、家内にランチをご馳走すると言うと、家内は「今日もヴィアマーレがいい」というほど、夫婦揃ってのファンとなりました。
家内とふたりで出向く時は、パスタランチと前菜ランチを注文し、二人で取り分けます。デザートとコーヒーをいただきながら、自宅とは違う時間を過ごせます。(注:家内は私を「味がわからない」と笑うが、私は味がわからないのではなく、食べるもの全てがありがたく、何でも美味しく感じてしまう)
さて、ヴィアマーレさんの新しいお店は、電車からよく見えます。西武新宿線下り本川越行き「狭山市」駅を発車するとすぐ左手側、見下ろす茶畑の奥に、ひときわ目立つイタリアの旗が見えてきます。ヴィアマーレさんはその建物です。
この新しいお店は、シェフ吉崎さんの木造2階建てのお住まいでした。おしゃれなこのお住まいの雰囲気を、できるだけ損なわないよう改装工事を進めました。玄関から入ると靴のぬかずに、靴のまま中に入ります。
玄関から客席へ入ると手前にはカウンター、左手奥にテーブル席があります。アクセントとなる正面の壁は、レモン柄のクロス貼り、床や家具との組み合わせがよくおさまりました。この日は平日14時半頃にお伺いしたので、奥左端のテーブル席に座りました。
さて今日は、日替わりパスタランチ。
たらこのパスタ。
デザートはシェフのおすすめ、モンブランをいただきました。このモンブランに限らず、デザートは季節限定なので、いくたびに美味しそうなデザートを楽しめます。
電車では、西武新宿線「狭山市」駅下車、西口より徒歩13分。線路脇の土手沿いをまっすぐ歩いて行くだけです。イタリアの旗が目印です。
車では、国道16号と西武新宿線の間を旧道の、ローソン狭山市狭山店のある手押し信号を、線路に向かって入って行きます。お茶畑に突き当たったら右折、6軒目がヴィアマーレさんです。駐車スペースは7台分もあるので、私も遠慮なく車で出向きます。
Via Mare(ヴィアマーレ)
viamaretrattoria.jimdofree.com/
instagram.com/via_mare_yosizaki/
埼玉県狭山市狭山1-17
電話:090-6046-7013
定休日:日曜日、月曜日
営業時間 :11:30~15:00 / 18:30~22:00
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大瀧雅寛 (おおたきまさひろ)
有限会社 大滝建築事務所 代表
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